一年中，在果實(shí)采收后至落葉前的一段時(shí)間內(nèi)，葉片制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分被貯存起來(lái)，因此，提高樹體冬季貯存營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)采取以下措施：
　　1、早施基肥。基肥以有機(jī)肥料為主，如腐殖酸類肥料、堆肥、圈肥、復(fù)合肥、綠肥及作物秸稈等。基肥以秋施為好，一般早熟品種在果實(shí)采收后，中、晚熟品種在采收前，宜早不宜晚。秋施基肥正值根系第2或第3次生長(zhǎng)高峰期，此時(shí)傷根容易愈合，切斷的一些小細(xì)根，起到根系修剪的作用，同時(shí)可促發(fā)新根。若施肥時(shí)加入適量的速效肥，則效果更佳。
　　2、采后澆水。在干旱地區(qū)秋冬澆水，有助于肥料的分解，利于根系的吸收，從而促進(jìn)果樹后期的生長(zhǎng)發(fā)育，提高貯存營(yíng)養(yǎng)水平。對(duì)多數(shù)落葉果樹來(lái)說(shuō)，在臨近采收期之前不宜澆水，以免降低果實(shí)品質(zhì)和引起裂果。
　　3、根外追肥。又稱葉面噴肥。此法簡(jiǎn)單易行，用量小，發(fā)揮作用快，且不易受養(yǎng)分分配中心的影響，可及時(shí)滿足果樹的急需，并可避免某些元素在土壤中被固定。根外施氨肥復(fù)合微肥300倍液，可提高葉片光合強(qiáng)度1.5倍。噴后10-15天葉片對(duì)肥料元素反應(yīng)最明顯，以后逐漸降低，至第25-30天消失。根外追肥還可提高葉片呼吸作用和酶的活性，因而可改善根系發(fā)育，增強(qiáng)吸收能力，促進(jìn)果樹整體的代謝過(guò)程。所以，果實(shí)采收后根外追肥，對(duì)提高樹體營(yíng)養(yǎng)效果更佳，但根外追肥不能代替土壤施肥，兩者各具特點(diǎn)，互相補(bǔ)充，運(yùn)用得法，可發(fā)揮施肥的最佳效果。
　　4、保護(hù)葉片。采果后，馬上噴1次稀釋200倍的波爾多液，可延長(zhǎng)葉片壽命，提高葉片光合作用，達(dá)到增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累的目的。